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Acabei de fazer este bolo de chocolate para minha princesa, ficou muitoooo bom.
Ficou bem molhadinho e com esta cobertura, ficou tudo de bom.
Vou passar a receitinha para vocês, espero que gostem.
Beijocas


Ingredientes:
Bolo:
2 1/2 xícaras (chá) de farinha sem glúten (a receita da farinha está AQUI)
1 1/2  xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó sem glúten (eu usei o dos frades da nestlé)
3/4 de xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de CMC
Recheio e Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina

Preparo:
Bolo:
Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, misture a farinha sem gluten, o açúcar e o chocolate. Reserve.
Em uma leiteira, aqueça o óleo junto com o leite e despeje na mistura reservada. Bata bem, até formar uma mistura homogênea e adicione as gemas, uma a uma, e depois o fermento. Pare de bater e adicione as claras em neve e incorpore à massa delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Deixe amornar e desenforme.
Recheio e Cobertura:
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio mexendo sempre, até que engrosse, um pouco mais molinho do que brigadeiro.
Corte o bolo ao meio, molhe levemente com leite as duas partes do bolo. Despeje uma parte do creme e a outra parte reserve para usar na cobertura.
Espalhe a cobertura sobre o bolo e decore com gotinhas de chocolate ou chocolate granulado.
Bom apetite!!!


2 comentários:

Carina Abreu disse...

Oi Amiga!!!
Nossa, vir aqui, e me deparar com uma delicia dessas, é uma tortura, ai que vontade que dá!!!
Teu cantinho, esta excelente, receitas bem explicadinhas, além de esclarecedoras!!!
Parabéns amiga!!
Um beijão, e já aproveito para desejar um fim de semana maravilhoso!!!!
Fiquem com Deus!!

Viva Feliz Sem Glúten disse...

Oi amiga :)
Pois é, finalzinho de tarde da aquela fominha neh, rsrsrs
Obrigado pelo carinho de sempre com meu cantinho, com os dois neh, rsrs
Beijocas

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